中央アジア料理動画 プロフ

August 23, 2017

​おいしい中央アジア協会は、グローバルフォーラムと外務省と中央アジア料理動画を作成しました。炊飯器で簡単に作れるプロフの作り方をご紹介します。プロフは日本の炊き込みご飯やヨーロッパのピラフのような料理です。中央アジアでは、プロフはお祝い事には欠かせない料理で、大きな鉄鍋を使って調理します。

中央アジア料理動画 ディムラマ

August 23, 2017

​おいしい中央アジア協会は、グローバルフォーラムと外務省と中央アジア料理動画を作成しました。中央アジア風肉じゃが「ディムラマ」を電子レンジであっという間に作る方法をご紹介します。味付けは塩をクミンだけでとってもシンプルです。

中央アジア料理動画 ラグマン

August 23, 2017

​おいしい中央アジア協会は、グローバルフォーラムと外務省と中央アジア料理動画を作成しました。中国から中央アジアに伝わったラグマンという、うどんの作り方をご紹介します。ラグマンは、野菜がたっぷり入ったトマトソースをうどんにかけて食べる、中央アジアのソウルフードです。

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おいしいユーラシア祭り@大阪

わくわく楽しい2日間のお祭りが大阪にやってくる! 門司港、札幌で大変ご好評いただいた「おいしいユーラシア祭り」を、今回は大阪で開催します!「おいしいユーラシア祭り」とは、ユーラシア大陸の国々の料理教室やトークイベント、写真・イラスト展のお祭りです。今年は、中国、中央アジア、コーカサス、西アジアの料理を味わえます!どんな料理なの?とちょっとでも気になる方、この貴重な機会にぜひお越しください!

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