November 9, 2018

10月27-28日は みらい館大明まつりにて、中央アジアのソウルフード「プロフ」とアーモンドの砂糖がけを販売しました。


2日目の28日は秋らしい気持ちの良いお祭り日和で、たくさんの方々が来場されました。

「プロフって何?」
「中央アジアってどこにあるの?」
という反応がスタンダードなところ、嬉しいことに好奇心を持って試してくれる人、プロフを食べるために来場したという人、昨日も食べたというリピーターさんも現れ、飛ぶように
とは行きませんでしたが(笑)、目出度く完売しました。


元々遊牧民だった中央アジアの人々には身近な食材でも、日本の...

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January 2, 2018

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