おいしい中央アジア協会の理念

「日本の食卓に中央アジア旋風を巻き起こす!」

私たちのミッションは、中央アジア料理を知らない人に、中央アジア料理の魅力を伝えることです。

中央アジア料理と聞いて、どんな料理か思い浮かびますか?

日本では世界中の料理が食べられるようになりましたが、中央アジア料理は未だに日本での認知度は極めて低いです。

私たちは、「おいしい中央アジア」を人々に広める活動を通して、食の国際交流をはかり、日本において豊かな食生活を育むことを目指します。

​代表理事 山田有佐子

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